Weer Wat Wijzer: Kan een vegetariër nog wel vlees verteren? 17-09-2021 Wetenschap Als je lang vleesloos eet, verandert dat dan iets aan je spijsverteringskanaal?
Valkuilen bij overstap naar veganistisch dieet 18-08-2021 Wetenschap Onderzoek: nieuwe plantaardige alternatieven voor vlees bevatten vaak weinig vezels en mineralen.
Kantine 2.0 22-05-2021 Column ‘Kantines volledig vegetarisch? Volgens mij kunnen we iets beters verzinnen.’
Vlees in de ban? 06-05-2021 Organisatie De bouwkundigen van TU Delft kunnen in hun kantine alleen nog maar…
Run op ingrediënten leidt mogelijk tot goedkopere soja-burgers 17-01-2020 Wetenschap Er dreigt een tekort aan grondstoffen voor vegetarische producten.
Schaalvergroting voor Wageningse vleesvervanger-startup 17-01-2020 Wetenschap Startup FUMI Ingredients gaat op grotere schaal eiwitten voor vleesvervangers produceren.
Minder vlees, meer groenten: restaurantgasten vinden het prima 15-01-2020 Wetenschap Restaurantgasten blijken tevreden met wat minder vlees en meer groenten op hun…
Pitabroodje met oesterzwamshoarma: binnenkort in de campusrestaurants 15-04-2019 Student Student Pleun van Iersel (21) heeft WUR's vegetarische kookwedstrijd, een spin-off van…
‘Verbod op vleesnamen voor vega geeft verkeerd signaal af’ 08-04-2019 Wetenschap 'Dit riekt wel enigszins naar politieke pesterij.'