Vegetarisch

Veldsla met hier en daar een spekje

Ingezonden brief: ‘Dat WUR meedoet aan de week zonder vlees en zuivel is greenwashing ten top.’

Opinie
Actiegroep Plant-based Universities vindt dat WUR de kop in het zand steekt.

‘Vlees eten is cultuur’

Verdieping
Waarom consumenten boos zijn over vlees/vega-proef van Lidl.

‘Echte’ prijs maakt vlees duur

Wetenschap
Een kilo rundvlees zou 7,50 euro meer moeten kosten dan nu.

Imke de Boer reist van dier naar plant

Verdieping
Boek over de overstap naar veganistisch leven

Een burger uit de printer

Verdieping
Wetenschap
WUR-onderzoekers hebben een procedé ontwikkeld voor het printen van een vegaburger.
Protest AID barbecue 2022

Protest tijdens AID-barbecue tegen keuze voor vegetarisch

Organisatie
Student
Diersector vindt de volledig vegetarische AID ‘te kort door de bocht’.
Kantine in Orion

Drie WUR-onderzoeksbeurzen voor eiwittransitie

Organisatie
De winnaars: eiwit uit bacteriën, plantaardige snacks in kantines en veilige vleesvervangers.

Een 3D-geprinte burger

Verdieping
Ook WUR werkt hard aan het ontwerpen van een voedselprinter.
Twee kinderen houden worstje boven vuur

Veel factoren betrokken bij vegetarische keuze

Wetenschap
Naast gezondheid spelen smaak, textuur, bereiding en meer een rol.

Column Oscar: Eten

Column
Student
In Italië kun je heerlijk eten. Maar zelf koken blijkt minder makkelijk.

Contact
Privacy statement

Volg ons
Deze site maakt gebruik van cookies. Bekijk onze privacyverklaring voor meer informatie.