Imke de Boer reist van dier naar plant 07-09-2022 Verdieping Boek over de overstap naar veganistisch leven
Een burger uit de printer 05-09-2022 Verdieping Wetenschap WUR-onderzoekers hebben een procedé ontwikkeld voor het printen van een vegaburger.
Protest tijdens AID-barbecue tegen keuze voor vegetarisch 23-08-2022 Organisatie Student Diersector vindt de volledig vegetarische AID ‘te kort door de bocht’.
Drie WUR-onderzoeksbeurzen voor eiwittransitie 09-12-2021 Organisatie De winnaars: eiwit uit bacteriën, plantaardige snacks in kantines en veilige vleesvervangers.
Een 3D-geprinte burger 04-12-2021 Verdieping Ook WUR werkt hard aan het ontwerpen van een voedselprinter.
Veel factoren betrokken bij vegetarische keuze 19-11-2021 Wetenschap Naast gezondheid spelen smaak, textuur, bereiding en meer een rol.
Column Oscar: Eten 09-11-2021 Column Student In Italië kun je heerlijk eten. Maar zelf koken blijkt minder makkelijk.
Sappiger en gezonder vegetarisch vlees dankzij verhitting soja-eiwit 22-10-2021 Wetenschap Promovendus Yu Peng ontdekt extra stap op weg naar extra lekkere vegaburgers.
Blog: De Wageningse lifestyle-wasstraat 06-10-2021 Column Student Waar je studeert, heeft invloed op wat je eet, ontdekt blogger Steven.
Weer Wat Wijzer: Kan een vegetariër nog wel vlees verteren? 17-09-2021 Wetenschap Als je lang vleesloos eet, verandert dat dan iets aan je spijsverteringskanaal?