Haver als witte motor 20-04-2023 Verdieping Binnenkort hebben alle campus-koffieautomaten ook havermelk. Is dat wel lekker, voedzaam, duurzaam?
Smaken van WUR: Turkse Linzenballetjes 06-11-2022 Student Yurdanur Yilmaz, PhD-student Food Sciences uit Turkije, deelt recept voor Turkse linzenballetjes.
Imke de Boer reist van dier naar plant 07-09-2022 Verdieping Boek over de overstap naar veganistisch leven
Zwamcijs – een Wagenings verhaal over stro, paddenstoelen en circulariteit 13-05-2022 Student Door gebruik van paddenstoelen in plaats van soja, heeft het zwamcijsje een…
Smaken van WUR: Vegan kikkererwten- ‘omelet’ 01-05-2022 Student Elena Gallina, post-graduate stagiaire bij NIOO-KNAW uit Italië deelt haar recept.
Valkuilen bij overstap naar veganistisch dieet 18-08-2021 Wetenschap Onderzoek: nieuwe plantaardige alternatieven voor vlees bevatten vaak weinig vezels en mineralen.
FUMI maakt eiwitten voor veganistische vleesvervanger 08-07-2019 Wetenschap FUMI gaat veganistische vleesvervangers produceren.
Pitabroodje met oesterzwamshoarma: binnenkort in de campusrestaurants 15-04-2019 Student Student Pleun van Iersel (21) heeft WUR's vegetarische kookwedstrijd, een spin-off van…