Vlees en vleesvervanger even verzadigend 17-01-2024 Wetenschap Verzadiging door vleesvervangers is geen barrière meer in eiwittransitie.
De nieuwe bouwmaterialen komen van het boerenland 17-09-2023 Verdieping Wetenschap 'We hopen in 2024 een stoeptegel als demonstratieproduct te maken.'
Vezels voor gezonder leven met diabetes 01-02-2023 Wetenschap Onderzoekers kijken of voedingsvezels mensen met diabetes fysiek en mentaal gezonder maken.
Valkuilen bij overstap naar veganistisch dieet 18-08-2021 Wetenschap Onderzoek: nieuwe plantaardige alternatieven voor vlees bevatten vaak weinig vezels en mineralen.