Meeste sojaproducten hebben hoge eiwitkwaliteit 28-10-2022 Wetenschap Bewerken van soja vermindert de eiwitkwaliteit gemiddeld genomen niet.
Sappiger en gezonder vegetarisch vlees dankzij verhitting soja-eiwit 22-10-2021 Wetenschap Promovendus Yu Peng ontdekt extra stap op weg naar extra lekkere vegaburgers.
Insectenlarven even gezond veevoer als soja 12-08-2021 Wetenschap Zwarte soldaatvliegen kunnen sojameel vervangen als eiwitbron in dieet van vleesvarkens.
Factcheck herzien 29-04-2021 Resource Magazine bevat helaas ‘oude’ factcheck over ontbossing, soja-import en veeteelt.
Feitencheck ontbossing door soja bevatte fouten 29-04-2021 Opinie Niet alle soja voor veevoer voldoet aan strenge duurzaamheidscriteria.
‘100.000 hectare Hollands eiwitgewas is ambitieus’ 17-04-2021 Verdieping Wetenschap Veldboon, lupine, soja en erwt komen in aanmerking als eiwitgewas.
Palmolie is slecht voor de natuur, maar niet zo slecht 08-12-2020 Wetenschap Studie in Nature vergelijkt de impact van oliegewassen
Weer Wat Wijzer: Krijgen mannen borsten van soja? 03-12-2020 Wetenschap Katja Teerds, universitair hoofddocent Fysiologie van Mens en Dier legt het uit.
Run op ingrediënten leidt mogelijk tot goedkopere soja-burgers 17-01-2020 Wetenschap Er dreigt een tekort aan grondstoffen voor vegetarische producten.
‘Soja komt niet uit de Amazone’ 03-09-2019 Verdieping Er worden inmiddels miljoenen ingezameld om de bosbranden in de Amazone te…