Voedsel

Spectrometer selecteert rotte mango’s

Wetenschap
Rotte mango’s zien er van buiten vaak gaaf uit. WUR-onderzoekers ontwikkelden een manier om te zien of de vrucht rot is, zonder opensnijden.

Lichtgevende balletjes tonen structuur voedingsmiddelen

Wetenschap
Met een nieuwe methode, die gebruik maakt van kleine lichtgevende balletjes, is…

‘Geld geven is verrassend effectief’

Verdieping
Wetenschap
Hoogleraar Ruerd Ruben onderzoekt welk beleid de wereldvoedselvoorziening verbetert. Net voor zijn…

Stof in basilicum, venkel en anijs beschadigt DNA

Wetenschap
Estragole, een stof die van nature voorkomt in verschillende kruiden en specerijen…

‘Focus niet enkel op voedselveiligheid’

Wetenschap
Om de voedselkwaliteit te verbeteren moet een goed compromis worden gezocht tussen…

Tussen de oren van carnivoren

Organisatie
Deze week is de nationale Week Zonder Vlees. Nederlanders zitten vol goede…

Voedsel voor het immuunsysteem

Wetenschap
Voedselcomponenten en afbraakproducten daarvan kunnen het immuunsysteem in de dikke darm activeren.…

We verspillen mogelijk meer voedsel dan gedacht

Wetenschap
De wereldwijde verspilling van voedsel bij consumenten is mogelijk meer dan twee…

Becky moet Nederland helpen minder voedsel te verspillen

Wetenschap
Becky moet Nederlanders helpen minder voedsel te verspillen.

Contact
Privacy statement

Volg ons
Deze site maakt gebruik van cookies. Bekijk onze privacyverklaring voor meer informatie.