‘Focus niet enkel op voedselveiligheid’

Wetenschap
Om de voedselkwaliteit te verbeteren moet een goed compromis worden gezocht tussen voedselveiligheid en kwaliteit. Dat bepleiten Tiny van Boekel, Emeritus Hoogleraar Product Design &…

Tussen de oren van carnivoren

Organisatie
Deze week is de nationale Week Zonder Vlees. Nederlanders zitten vol goede…

Voedsel voor het immuunsysteem

Wetenschap
Voedselcomponenten en afbraakproducten daarvan kunnen het immuunsysteem in de dikke darm activeren.…

We verspillen mogelijk meer voedsel dan gedacht

Wetenschap
De wereldwijde verspilling van voedsel bij consumenten is mogelijk meer dan twee…

Becky moet Nederland helpen minder voedsel te verspillen

Wetenschap
Becky moet Nederlanders helpen minder voedsel te verspillen.

Uien uitdelen bij Droevendaal

Geen onderdeel van een categorie
Gratis uien om voedselverspilling tegen te gaan.

Wetenschappers schrijven brandbrief over nieuw voedselkeurmerk

Wetenschap
Staatssecretaris Paul Blokhuis van Volksgezondheid zal deze maand beslissen of Nederland het…

Bijters en likkers proeven iets anders

Wetenschap
Ben jij een bijter, een likker of een zuiger? Het maakt uit…

Resultaten eerste test ‘afslankbacterie’ op de mens veelbelovend

Wetenschap
Hoogleraar Willem de Vos en collega’s van de Katholieke Universiteit van Louvain…