Te veel biefstuk is game over

Wetenschap
Kaas, bonen of een kiloknaller, waar ga jij voor?
soldaatvlieg

Ook de soldaatvlieg is wat hij eet

Wetenschap
Voer heeft meeste invloed op veiligheid van de zwarte soldaatvlieg als veevoer.

‘100.000 hectare Hollands eiwitgewas is ambitieus’

Verdieping
Wetenschap
Veldboon, lupine, soja en erwt komen in aanmerking als eiwitgewas.

Duurzame route voor ingrediënten uit peulvruchten

Wetenschap
Promovendus Qinhui Xing ontwikkelde duurzame processen om eiwitrijke voedselingrediënten uit peulvruchten te…

‘Waarom is er geen vak over de eiwittransitie?’

Verdieping
Studenten innoveren WUR-curriculum.

Hoe kunstenaar Arne Hendriks eiwitonderzoekers wil inspireren

Organisatie
Kunst en wetenschap, die gaan samen? Als je het aan artist in…

Rethink protein challenge: en de winnaars zijn…

Student
Energiebars uit bierbrouwerijresten en hondenvoer van zijderupspoppen. Dat waren de winnende ideeën…