Eiwittransitie

Vlees en vleesvervanger even verzadigend

Wetenschap
Verzadiging door vleesvervangers is geen barrière meer in eiwittransitie.

Vleesvervangers van formaat biefstuk en kipfilet

Wetenschap
Combinatie van technologieën vergroot mogelijkheden voor de productie van vleesvervangers.

‘Vieze’ insecten te zuiveren met filter

Wetenschap
Methode met membraanfilter zorgt ervoor dat eiwitten hun oorspronkelijke staat houden.

Willen we insecten op het menu?

Student
Bugs&Bites -bijeenkomst inventariseerde de meningen.

Haver als witte motor

Verdieping
Binnenkort hebben alle campus-koffieautomaten ook havermelk. Is dat wel lekker, voedzaam, duurzaam?
Soja-akker; peulvruchten; eiwittransitie

Miljoenenaanvraag bij Nationaal Groeifonds voor masterplan eiwittransitie

Organisatie
Landbouwministerie dient aanvraag in voor mede door WUR ontwikkeld plan.

Kunst met eiwit

Wetenschap
Hoe maak je kunst van zoiets abstracts als de eiwitttransitie?

Tussen droom en daad …

Organisatie
... staat vrolijk muziektheater in van WUR’s artist in residence. Komt allen.

Campusbewoners: Sophie’s Bionutrients

Organisatie
De Wageningse campus is een kruispunt voor de eiwittransitie.

Campus-expeditie over eiwittransitie

Organisatie
Op audiotour met klankkunstenaar in residence

Contact
Privacy statement

Volg ons
Deze site maakt gebruik van cookies. Bekijk onze privacyverklaring voor meer informatie.