Vetheid van voedsel is ruikbaar
Geur van vet kan helpen in strijd om gezonder te eten.
Eiwit in gelvorm verteert trager
Dat concludeert promovendus Julia Roelofs na het bestuderen van maaginhoud.
Voeding
Veni-winnaar Imre Kouw wil met voeding genezen
‘Ik wil onderzoeken hoe we met behulp van voeding meer kunnen betekenen…
Weg met rommel in lunchtrommel
WUR draagt bij aan gezondere lunch op basisscholen.
Toekomstbeeld: eten volgens je persoonlijke stofwisseling?
Stofwisselingsprofiel bepaalt welk dieet meer 'gezondheid' oplevert.
Zwangerschap na maagverkleining geeft risico’s
Geen quick fix maar fysiek en mentaal uitdagend.
Vezels voor gezonder leven met diabetes
Onderzoekers kijken of voedingsvezels mensen met diabetes fysiek en mentaal gezonder maken.
Nieuwe directeur AFSG wil dwarsverbanden versterken
Gerda Feunekes wil de integratie van universiteit en research verder uitbouwen.
Meeste sojaproducten hebben hoge eiwitkwaliteit
Bewerken van soja vermindert de eiwitkwaliteit gemiddeld genomen niet.
Risico op vitaminegebrek na maagverkleining
Deel van de obesitaspatiënten neemt de voorgeschreven pillen niet (dagelijks) in.