Model voor houdbaarheid fruit maakt iedereen expert
Thijs Defraeye wil met ‘zelfzorgvoedselsysteem’ beslissingen in de leveringsketen meer uniform maken.
Denken vanuit ‘smeerbaarheid’ verduurzaamt voedselproductie
Voedseltechnoloog ontwikkelde model gebaseerd op machine learning om productieproces te verduurzamen.
