Een vol restaurant. Foto Happietaria Happietaria is een door studenten gerund pop-uprestaurant dat elk jaar in meerdere studentensteden wordt georganiseerd. In Wageningen gebeurt dat om het jaar. De opbrengst van het restaurant gaat naar Tearfund, een organisatie die wereldwijd mensen helpt om uit armoede te komen.
In totaal waren meer dan driehonderd vrijwilligers betrokken bij deze editie van Happietaria Wageningen, vertelt voorzitter Rozalin Boer. ‘Het overgrote deel daarvan, ik denk zo’n negentig procent, is student. Maar we hebben bijvoorbeeld ook hulp gekregen van mensen uit het asielzoekerscentrum.’
Het restaurant, gevestigd in het oude scheikundegebouw aan het Dreijenplein 4, was geopend van 21 maart tot en met 24 april. ‘De mensen wisten ons goed te vinden. Studenten en medewerkers van de universiteit, maar ook andere mensen uit Wageningen en omstreken die Happietaria al kenden van eerdere edities.’
Trots
Het Happietaria-bestuur hoopte minimaal 50.000 euro op te halen voor het goede doel. ‘Dat is in ieder geval gelukt’, zegt Boer trots. ‘De teller staat nu op 54.000 euro, en we hebben nog wat drank over. Dat wordt teruggekocht door de leverancier. Dus het bedrag valt waarschijnlijk nog iets hoger uit.’
De afgelopen weken waren behoorlijk druk, vertelt Boer. ‘Als bestuurslid ben je vaak van 12 uur ’s middags tot middernacht bezig. Op drukke avonden kwamen er meer dan honderd mensen bij ons eten. Soms ging er ook iets fout met de boekingen, dan moesten we opeens een extra tafel uit de kelder regelen of zoiets. Maar uiteindelijk kwam het altijd goed. We hebben veel positieve reacties gekregen, zowel over het initiatief als het eten.’
