Voeding

Stof in basilicum, venkel en anijs beschadigt DNA

Wetenschap
Estragole, een stof die van nature voorkomt in verschillende kruiden en specerijen zoals basilicum, steranijs en venkel, veroorzaakt DNA-schade.

‘Quarantainebakken is aanstekelijk’

Wetenschap
Heel Holland bakt. Korenmolens kunnen de drukte niet aan en meel en…

‘Focus niet enkel op voedselveiligheid’

Wetenschap
Om de voedselkwaliteit te verbeteren moet een goed compromis worden gezocht tussen…

Zonder schoolmaaltijd neemt de honger toe

Wetenschap
Nu de scholen in vrijwel alle ontwikkelingslanden gesloten zijn door de corona-crisis,…

Maag wacht eten rustig af

Wetenschap
Marlou Lasschuijt, promovendus bij Humane Voeding en Gezondheid, onderzocht bij proefpersonen of…

Nieuw: de Vegan Student Association

Student
Er is een nieuwe vereniging voor iedereen met interesse in plantaardig eten:…

Student wint jaar collegegeld met ‘aardappelvis’

Student
Masterstudent Food Technology Nicolas Curubeto (27) uit Argentinië heeft samen met twee…

‘Voedingsindustrie investeert te weinig in gezonde producten’

Geen onderdeel van een categorie
Voedingsbedrijven moeten bij productontwikkeling minder harde eisen stellen aan economische aspecten zoals…

We verspillen mogelijk meer voedsel dan gedacht

Wetenschap
De wereldwijde verspilling van voedsel bij consumenten is mogelijk meer dan twee…

Formule van N2Africa werkt (bijna) overal

Verdieping
Wetenschap
Ken Giller hielp het ontwikkelen van vlinderbloemigen voor Afrikaanse boeren.

Contact
Privacy statement

Volg ons
Deze site maakt gebruik van cookies. Bekijk onze privacyverklaring voor meer informatie.